ŞANLIURFA (A.A) - Eşber Ayaydın - Yaz döneminde etkisini artıran
sıcaklara karşı dikkatli olunması ve beslenme alışkanlıklarında bazı
değişiklikliklere gidilmesi gerektiği bildirildi.
Harran Üniversitesi Tıp Fakültesi Diyet Uzmanı Meryem Yılmaz Çabalar, AA
muhabirine yaptığı açıklamada, havaların ısınmasıyla beraber metabolizmaya bağlı
olarak insanlarda bir tembellik ve miskinlik halinin ortaya çıktığını belirterek,
sıcak havanın bu olumsuz etkisini ortadan kaldırmak için doğru beslenmeye özen
gösterilmesi gerektiğini söyledi.
Çabalar, yaz aylarında karşılaşılan en büyük problemin vücuttaki sıvı kaybı
olduğunu ve bunun yeniden kazanılması gerektiğini belirterek, şunları kaydetti:
Yaz döneminde karşılaştığımız en büyük problemlerden biri vücuttaki su ve
tuz kaybıdır, bunun mutlaka yerine konması gerekiyor. Çünkü kış döneminde terleme
veya suya olan ihtiyacı daha az hissederken, yaz aylarında terleme yoluyla büyük
miktarda su kaybetmekteyiz bunu mutlaka yerine koymak gerekiyor. Su kaybı aynı
zamanda böbrek üzerinde olumsuz bir etkiye de sahip. Çünkü ter yoluyla suyu
kaybettiğimiz için böbrek adeta devre dışı kalıyor ya da daha az çalışıyor. O
nedenle kaybolan sıvının mutlaka yerine konulması gerekiyor. Verebileceğimiz en
güzel sıvı takviyesi de su olarak belirlenmeli. Bunun yanında ayran, evlerimizde
hazırladığımız limonata ve meyve suları yine vücudun su ihtiyacını karşılar.
-Fazla miktarda çay ve kahve tüketilse de su içilmeli
Türk toplumunun çay ve kahveyi fazla tükettiğini hatırlatan Meryem Yılmaz
Çabalar, bazı kişilerin ben çayı çok içiyorum, su ihtiyacımı karşılıyor gibi
bir düşünceye sahip olduğunu hatırlattı.
Özellikle çay, kahve gibi içeceklerin yapısındaki maddelerin böbreklerde
artı bir yük oluşturduğunu ve temizlenmesi için mutlaka su içilmesi gerektiğini
anlatan Çabalar, Çay ve kahveye karşı oluyoruz diye bir yorumun ortaya
çıkmasını istemeyiz ancak bunun mutlaka suyla da takviye edilmesi gerekiyor
diye konuştu.
Sodanın mineralli bir içecek olduğunu, özellikle dışarıda yoğun bir şekilde
çalışan ve ter kaybı yüksek olan kişilerin günde 1-2 tane tüketebileceğini
belirten Çabalar, tansiyon, böbrek ve sodyumu yüksek hastaların soda tüketimi
konusunda dikkatli olması gerektiğini söyledi.
-Yağlı ve ağır yiyeceklerden uzak durulmalı
Yaz aylarında sindirim sisteminde de sıkıntılar olabileceğini ifade eden
Çabalar, ağır yiyeceklerden uzak durulması gerektiğini belirtti.
Söz konusu dönemde ağır yemeklerin sindirimi zorlaştıracağını belirten Diyet
Uzmanı Çabalar, Ağır yağlı yiyeceklerden, özellikle öğle saatlerinde kızartma,
kavurma, yağlı, soslu yiyeceklerden mümkün olduğu kadar uzak durmakta fayda var.
Ülkemiz sebze ve meyve konusunda oldukça zengin bir bölge, özellikle az zeytin
yağıyla hazırlanmış yemekler ve yanına yoğurt takviyesi bizim için fayda
sağlayacaktır şeklinde konuştu.
Çabalar, tatlı tercihinin dondurma, sütlaç ve taze meyvelerden yana
kullanılması gerektiğini de kaydetti.
Yayıncı: İsmail Fidan