BALIKESİR (A.A) - Dursunbey Esnaf ve Sanatkarlar Odası üyelerine yönelik ekmek imalatı, dağıtımı ve satışına ilişkin hijyen eğitimi düzenlendi.
     Balıkesir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Genel Sekreteri Hüseyin Saran, yaptığı açıklamada, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile Türkiye Esnaf ve Sanatkarlar Konfederasyonu arasında yapılan sözleşmeyle hijyen eğitimi yetkilerinin, illerde esnaf ve sanatkarlar odaları birliklerine verildiğini bildirdi.
     Yetki aldıktan sonra Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğünden yardım istediklerini anlatan Saran, şunları kaydetti:
     Müdürlük, üç mühendis arkadaşımızı görevlendirdi. İlçelerde üyelerimizin ayaklarına giderek, eğitimleri vermeyi uygun gördük. Bugün Dursunbeydeyiz. 12. kursumuzu düzenliyoruz. Bugüne kadar 2 binin üzerinde hijyen belgesi verdik. Bu hijyen belgesi nedir- Ekmeğin imalattan satışına kadar sürecinde görevli olan herkesin, ekmeğe eli değen herkesin alması gereken bir belgedir. İmalatta, taşımada, satışında, nelere dikkat edilecek, nasıl satılacak- Bunların hepsi üyelerimize tek tek anlatılıyor. Hedefimiz 3 binden fazla kişinin bu eğitimi alması. Bu belgeye sahip olmayan satıcılara 2 bin 800, imalatçılara ise 6 bin lira civarı ceza var.
    
     Muhabir: Ramazan Atam
     Yayıncı: Zafer Akpınar