TRT Ankara Belgesel Programları Müdürlüğü prodüktörlerinden Melda Yılmaz tarafından hazırlanan ''İncir'' adlı belgeselin Adıyaman, Besni ve köylerinde çekimleri yapıldığı bildirildi. Mayıs ayında başlayan çekimler kapsamında Aydın, İzmir, Bursa, Mersin, İskenderun, Şanlıurfa illerinin ilçe ve köylerinde birçok üretici, satıcı, çiftçi, sektörde çalışanlar ve konuyla ilgili uzmanlarla röportajlar yapılıyor. TRT için hazırlanan belgesel kapsamında şu ana kadar yaklaşık 15 bin kilometre yol gidildiğini belirten Melda Yılmaz, önümüzdeki günlerde Artvin Yusufeli ilçesinde de programın çekimleri yapılacağını söyledi. İncir belgeseli çalışmalarının Mart 2012 tarihine kadar çeşitli illerde devam edeceğini açıklayan Yılmaz, ''Program TRT belgesel kanalında 2012 Nisan ayında yayınlanacaktır. 4 kişilik bir ekiple uzun süren araştırmalar sonrasında hazırlanan bu projede Türkiye'de tarih boyunca Anadolu'da incir kültürünün insanlık kültürü kadar eski olduğu, hatta kültür meyveleri içinde, en eski gelişme tarihine sahip olan meyvenin incir meyvesi olduğu kabul edilir. Eski Yunan ve Mısır uygarlıklarına göre verimlilik sembolü incirdir. 750 kadar türü olan incirin anayurdu ön Asya ile Akdeniz havzasıdır'' dedi. Türkiye'de en kaliteli incirin yetiştirildiği alanın Büyük Menderes ile Küçük Menderes havzaları arasında bulunduğunu belirten Yılmaz, şu bilgileri verdi: ''Ülkemizde yaklaşık olarak 10 milyon adet incir ağacı bulunmaktadır. Türkiye dünyanın en büyük ve kaliteli incir üreticisi olup, dünya taze incir üretiminin yüzde 23,6'sını, dünya kuru incir üretiminin yüzde 54'ünü gerçekleştirmektedir. İncir, yaklaşık 30 bin çiftçi ailesinin yetiştiriciliğini yaparak geçimini sağladığı ve sektörde 250 bin kişiye iş olanağı yaratan bir ürünümüzdür. Bu programla, ekonomik ve sağlık açısından değeri her geçen gün daha iyi anlaşılan incir, etrafında şekillenen kültürel yaşam ile birlikte anlatılacaktır. Belgeselin birinci bölümünde, kutsal kitaplarda ve efsanelerde büyük önem verilen incirin dününe ve bugününe değinilecektir. İncirin tarihsel süreç içerisinde nasıl bir yolculuktan geçtiği, morfolojik ve ekonomik açılardan incir meyvesi izleyiciye renkli bir biçimde anlatılacaktır. İkinci bölümde ise İncir meyvesinin fidandan hasada kadar olan süreci, üçüncü bölümünde ise incirden elde edilen ürünler, sağlığımıza katkıları, mutfaktaki yeri, ülkemize ekonomik açıdan katkıları, Türkiye ve dünyada incir yetiştiriciliğinin durumu bu bölümün konuları yer alacak.'' TRT Ankara Belgesel Programları Müdürlüğü tarafından hazırlanan İncir Belgeseli kapsamında Adıyaman'a özel yerel adı ''bardak'' ya da ''ev inciri'' olarak geçen türlerin çekimleri İmamağa Mahallesi'nde bulunan tarihi Talat Akın Köşkü bahçesinde ve çevresindeki evler ile Besni ilçesine bağlı köylerde yapılırken, Mor Petrus Mor Paulus Kilisesi Rahibi Gabriel Akkurt ile incirin tarihi ve dinlerdeki yeri hakkında röportaj yapıldı. (ALO-ZEY-RŞ)23.09.2011 18:10:49