Beşler Makarna, 'glutensiz'
makarna üretti.
Beşler Makarna Genel Müdür Kemal Çakmak, ''glutensiz'' makarnanın tanıtımı için Alaturka Resturant'ta düzenlediği basın toplantısında, glutensiz makarnanın yakın zamanda çölyak hastalarının beğenisini kazanacağına ve sofralarda yerini alacağına inandığını söyledi.
Beşler Makarna olarak,
toplum sağlığının iyileştirilmesine katkı sağlamak için çalıştıklarını ve Türkiye'de bir ilki gerçekleştirmenin heyecanını yaşadıklarını dile getiren Çakmak, şöyle konuştu:
''
Çölyak hastaları için ürettiğimiz glutensiz makarnayı sizlere sunmaktan büyük gurur ve mutluluk duyuyorum. Makarnada en üst kaliteyi tüketiciye sunduğumuz, kutulu premium ürünümüz olan 'Santa Sophia'nın ardından, glutensiz makarna ile sektöre bir kez daha öncülük etmenin sevincini yaşıyoruz. Çölyak hastalarının makarna yiyebilmesi için
Gaziantep Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü işbirliğiyle 2 yıl boyunca araştırma-geliştirme faaliyetleri yürüttük. Sağlıklı, besleyici, lezzetli bir
gıda olan makarnanın, hepimizin hakkı olduğuna inanıyoruz. Beşler glutensiz makarnayı, çölyak hastalarının
yaşam kalitesini artırmak, kısıtlı yemek seçeneklerini zenginleştirmek amacıyla, toplumsal sorumluluk anlayışımız doğrultusunda ürettik. Glutensiz makarnanın yakın zamanda çölyak hastalarının beğenisini kazanacağına ve sofralarda yerini alacağına inanıyorum.''
Çakmak, projeyi hayata geçirirken diğer amaçlarının da yeterli ölçüde bilinmeyen çölyak hastalığına dikkat çekmek olduğunu vurguladı.
Çölyak hastalarının, glutensiz makarnayı
ithal ürünlere kıyasla yüzde 50 daha
ucuz fiyatla tüketebilecek olmalarının da projenin önemini arttırdığını dile getiren Çakmak, makarnanın üretilmesinde emeği geçen
Gaziantep Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü
öğretim üyelerine teşekkür etti.
Gaziantep Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Şenol İbanoğlu'nun da katıldığı toplantıda Çölyakla Yaşam Derneği Başkanı Derya Ukal, Genel Müdür Kemal Çakmak'a plaket verdi.
(GÖZ-SEÇ-TNÇ)09.10.2011 12:46:24