Merhaba Haftasonu'nun bu haftaki konuğu Helal Gıda Denetim ve Sertifikalandırma Merkezi Başkanı Selahattin Alıç hepimizin tükettiği gıda maddelerinin hazırlanmasında kullanılan akıl almaz hileleri anlattı. Üretici firmaların gerek üretim maaliyetleini düşürmek gerekse gıdaların raf ömrünü uzatmak için üretici firmaların bu tür zararlı yöntemlere başvurduğunu belirten Alıç helal gıda sertifikası sürecinde yaşadığı çok ilginç bir olayı şöyle anlattı: "Türkiye'nin tanınmış firmalarından üç dört tanesi bize başvurdu. Sucuklarının içinde et, soya fasülyesi, tavuk ve en çok da tavuk derisi olduğunu söylediler. Bizi şaşırtan kısmı ise renk vermesi için sucukların içine Ekvator ülkelerinde yetişen "karmin böceği" kattıklarının ortaya çıkmasıydı. Bu durumu etiketlerde belirtmiyorlar." Alıç, helal gıda sertifikası verirken maddi bir karşılık beklenmediğini de söyleyerek üretici firmaları ürünlerine helal gıda sertifikası almaya davet etti.