Bayraktar, Türk tarımında en önemli 20 ürünün üretim değerinin ise 24 milyar 920 milyon dolara ulaştığını açıkladı. Bayraktar, yaptığı yazılı açıklamada, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) en son verisi olan 2010 rakamlarına göre, üretim değeri açısından ilk sırada buğday, mısır ya da pirincin akla geldiğini, ancak sanılanın aksine, dünyada da Türkiye'de de üretim değerinde ilk sırayı, inek sütünün aldığını; dünyada üretilen inek sütünün değerinin 179,2 milyar, Türkiye'de ise 3,9 milyar doları bulduğunu belirtti. Toplam 179,2 milyar dolarla dünyada ürün bazında değer olarak en büyük üretimin yapıldığı inek sütünü, 174,7 milyar dolarla pirinç, 167,9 milyar dolarla sığır eti, 167,7 milyar dolarla domuz eti, 121,6 milyar dolarla tavuk etinin izlediğini bildiren Bayraktar, şöyle devam etti: ''2010 yılı verilerine göre, üretim değeri, buğdayda 81,2, soya fasulyesinde 64,9, mısırda 55,1, şeker kamışında 53,6, domateste 53,3, yumurtada 52,7, patateste 44,5, taze sebzelerde 40,7, üzümde 39, manda sütünde 36,4, pamukta (lif) 33,6, elmada 29,2, muzda 28,3, koyun etinde 23,4, mango, mangost, guavada 23,2 milyar doları buldu. 20 üründeki toplam değer 1 trilyon 470 milyar 286 milyon dolar düzeyinde. Her ne kadar inek sütü, ürün bazında ilk sırada olsa da sığır, domuz, tavuk ve koyun eti toplam üretim değeri 480 milyar 606 milyon dolar gibi çok büyük rakama ulaşıyor.'' -3,9 milyar dolarlık inek sütü, 3,2 milyar dolarlık domates- Bayraktar, Türkiye'de inek sütünün 3,9 milyar dolarla üretim değerinde ilk sırayı aldığını, inek sütünü 3,2 milyar dolarla domates, 2,7 milyar dolarla buğday, 2,4 milyar dolarla üzüm, 2,1 milyar dolarla tavuk eti, 1,1 milyar dolarla zeytin, 1,1 milyar dolarla elmanın takip ettiğini kaydetti. TZOB Başkanı Bayraktar, fındıkta 962, biberde 935, sığır etinde 867, şeker pancarında 772, patateste 720, koyun etinde 709, pamukta (lif) 673, yumurtada 614, kirazda 531, Antep fıstığında 420, çilekte 407, kuru soğanda 399, ayçiçeğinde 358 milyon dolarlık üretim yapıldığını bildirdi. -İlk 20 üründe Türkiye'nin payı- İlk 20 üründe, Türkiye’nin değer olarak fındıkta dünya üretiminin yüzde 67,54'ünü, kirazda yüzde 19,88, Antep fıstığında yüzde 14,03, şeker pancarında yüzde 8,37, çilekte yüzde 6,87, üzümde yüzde 6,23'ünü yaptığını bildiren Bayraktar, şöyle devam etti: ''Zaten ağırlıklı olduğu bu ürünler dışında, Türkiye, dünya nüfusunun yaklaşık yüzde 1,1'ini oluşturuyor. Belli ürünlerde değer olarak dünya nüfusuna oranımızdan fazla üretim yapıyoruz. Örneğin değer olarak inek sütündeki payımız yüzde 2,17, domateste yüzde 5,93, buğdayda yüzde 3,38, tavuk etinde yüzde 1,72, elmada yüzde 3,77, patateste yüzde 1,62, koyun etinde yüzde 3,04, pamukta (lif) yüzde 2,01, yumurtada yüzde 1,17, soğanda yüzde 2,56 düzeyinde. Buna karşın Türkiye, çok önemli bir ürün olan sığır etinde nüfus ağırlığının çok altında, yüzde 0,52 paya sahip.'' -''Sütte fiyat istikrarı önemli- İnek sütünün ilk sırada yer almasının sütün ne kadar değerli bir ürün olduğunu ve sütte fiyat istikrarının hayatiyetini ortaya koyduğunu bildiren Bayraktar, resmi eğitim kurumlarının okul öncesi ve ilköğretimin ilk 5 sınıfında eğitim gören 7 milyon 63 bin 768 çocuğa her gün en az 200 milimetre uzun ömürlü süt dağıtılacağının açıklanmasını da bu açıdan önemsediklerini, dağıtımın süt üretimin artacağı bir döneme rastlamasının da zamanlama açısından uygun olduğunu ifade etti. Bayraktar, Türkiye Ziraat Odaları Birliği'nin talep ettiği et ve sütte fiyat istikrarını sağlamak için Et Balık Kurumu'nun (EBK) et ve süt müdahale kurumu halini almasının bu açıdan çok önemli bir işlevi yerine getireceğini de vurguladı. Türk ve dünya tarımında değer olarak ilk 20 ürünün üretim değer ve miktarları ile Türkiye'deki ilk 20 ürünün dünya üretiminden aldığı pay şöyle: Üretim Değerinde Türk Tarımında Türkiye Türkiye Dünya Türkiye'nin Üretim Değeri Olarak Payı İlk 20 Ürün (Bin Dolar) (Metrik Ton) (Bin Dolar) (Yüzde) 1 İnek Sütü 3.894.552 12.480.100 179.193.013 2,17 2 Domates 3.157.629 10.052.000 53.270.325 5,93 3 Buğday 2.745.722 19.660.000 81.235.926 3,38 4 Üzüm 2.432.230 4.255.000 39.047.995 6,23 5 Tavuk Eti 2.090.132 1.467.370 121.631.342 1,72 6 Zeytin 1.132.995 1.415.000 16.477.015 6,88 7 Elma 1.099.576 2.600.000 29.173.050 3,77 8 Fındık 961.745 600.000 1.423.908 67,54 9 Biber 935.255 1.986.700 12.970.563 7,21 10 Sığır Eti 866.553 320.782 167.889.596 0,52 11 Şeker Pancarı 771.761 17.942.100 9.219.647 8,37 12 Patates 720.204 4.548.090 44.518.965 1,62 13 Koyun Eti 709.006 260.396 23.353.630 3,04 14 Pamuk (Lif) 673.155 471.000 33.569.019 2,01 15 Yumurta 613.768 740.024 52.675.769 1,17 16 Kiraz 531.271 417.905 2.673.042 19,88 17 Antep Fıstığı 420.369 128.000 2.996.377 14,03 18 Çilek 407.102 299.940 5.926.778 6,87 19 Kuru Soğan 399.063 1.900.000 15.582.102 2,56 20 Ayçiçeği 357.989 1.320.000 7.717.006 4,64 20 Ürün Toplamı 24.920.077 900.545.068 1,69 Dünya Tarımında Üretim Değeri Olarak Üretim İlk 20 Ürün (Bin Dolar) (Metrik Ton) 1 İnek Sütü 179.193.013 599.438.003 2 Pirinç 174.746.524 672.015.587 3 Sığır Eti 167.889.596 62.149.658 4 Domuz Eti 167.731.383 109.111.963 5 Tavuk Eti 121.631.342 85.390.862 6 Buğday 81.235.926 650.881.002 7 Soya Fasulyesi 64.858.495 261.578.498 8 Mısır 55.145.544 844.405.181 9 Şeker Kamışı 53.638.724 1.685.444.531 10 Domates 53.270.325 145.751.507 11 Yumurta 52.675.769 63.571.536 12 Patates 44.518.965 324.181.889 13 Taze sebzeler 40.740.756 240.114.694 14 Üzüm 39.047.995 68.311.466 15 Manda Sütü 36.365.698 92.517.217 16 Pamuk (Lif) 33.569.019 23.487.913 17 Elma 29.173.050 69.569.612 18 Muz 28.347.479 102.114.819 19 Koyun Eti 23.353.630 8.577.067 20 Mango, mangost, guava 23.152.821 38.665.809 20 Ürün Toplamı 1.470.286.054 AA